Olá

Não me canso de postar novas receitas de bolos para o lanchinho da tarde. Cheirinho de bolo assando é maravilhoso né? e se juntar um cafezinho? Então testa essas receitas logo! Você vai se apaixonar por essas delícias!

Bolo Romeu e Julieta

3 ovos ( gemas e claras separadas)
2 colheres (sopa) margarina
1 xícara (chá) de açúcar
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de requeijão
1 caixinha de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
250 gramas de goiabada mole

Bater as tres claras em neve e reserve, na batedeira junte as gemas, a margarina e o acucar, batendo até ficar esbranquiçado, coisa de 5 minutos
enquanto isso em outra tigela misturar o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado. Deite esta mistura que ja estava na batedeira, deixando mais três minutos, em velocidade media. incorpore a farinha e o fermento peneirados, mexendo levemente. A massa assusta um pouco, pois parece um tanto pesada. Incorpore as claras em neve mexendo bem devagar, levemente. A massa se transformara em algo bem leve, despeje na forma de buraco untada, despejando metade da massa, um pouco de goiabada em colheradas e a outra metade da massa, asse em forno pre aquecido por cerca de 40 mim, depende de cada forno
por cima coloque também um pouco de goiabada

Bolo formigueiro

1 xícara de margarina ou manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó (mesmo que a farinha tenha fermento)

Bata os ovos, o açúcar e a manteiga na batedeira até que fique um creme liso.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite.
Por ultimo junte o chocolate granulado e o fermento e misture.
Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo polvilhada.
Leve ao forno preaquecido até dourar.


Bolo de batata doce

850 gr. de batata doce
400 gr. de açúcar demerara ou mascavo claro
225 ml de óleo de girassol ou canola
4 ovos em temperatura ambiente
290 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
4 colheres de chá de canela em pó
3 colheres de chá de gengibre em pó ou ralado
2 colheres de chá de baunilha

MODO DE FAZER
leve as batatas para assar por 1 hora ou até ficarem macias
deixe esfriar, retire a pele e amasse bem
junte o açúcar e o óleo e bata em velocidade média até ficar bem cremoso
diminua a velocidade da batedeira e adicione os ovos desmanchados aos poucos, batendo bem entre cada adição
bata em velocidade média alta por 5 minutos até ficar um creme claro e fofo e retire da batedeira
peneire os secos juntos e vá adicionando a mistura dos secos, envolvendo bem com a espátula
leve ao forno por aproximadamente 65 minutos – teste com um palito

Oi

                                              

Já pensou em como agradar sua mãe no dia dela? Posso te ajudar um pouquinho! Faça uma dessas sobremesas pra ela! Aposto que ela vai adorar!

Bolo Prestígio 

Para o creme de coco
1 lata de leite condensado
1 ovo
100 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 g de coco ralado

Para a massa de chocolate
300 ml de leite
150 g de manteiga
190 g de farinha de trigo
190 g de açúcar
140 g de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de fermento
2 ovos

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo no meio. Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.
Prepare o creme de coco: Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.
Prepare a massa: Aqueça o leite e misture com a manteiga, que vai derreter. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar (eu usei uma concha e fui distribuindo aos poucos. Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente

Torta dos sonhos 

                      

Base da torta

1 copo de nozes picadas
3 colheres de sopa de açúcar granulado
1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
1 xícara de farinha de trigo

Camada de creme de queijo
300 g de cream cheese
1 xícara de açúcar
1 xícara de chantilly 

Camada de pudim

1 pacote de pudim de baunilha

2 xícaras de leite
1 pacote de pudim de chocolate
2 xícaras de leite

Cobertura
2 xícaras de chantilly
Chocolate ralado

Pré-aqueça o forno
Misture os ingredientes da base da torta, aperte em um pirex e leve ao forno. Asse por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar
Prepare o pudim de baunilha conforme as instruções da embalagem, usando um pouco menos de leite para um pudim mais durinho. Deixe esfriar um pouco

Prepare o pudim de chocolate da mesma forma que o de baunilha. Deixe esfriar um pouco
Bata o cream cheese, o açúcar e o chantilly até ficar leve e fofo
Espalhe a mistura de creme de queijo sobre a base da torta. Espalhe o pudim de baunilha sobre a camada de creme de queijo, em seguida, o pudim de chocolate. Espalhe o chantilly como a última camada, em seguida, salpique com chocolate ralado. Leve a geladeira por algumas horas antes de servir

Bolo de limão siciliano de liquidificador

 2 xícaras de farinha de trigo
 2 xícaras de açúcar
 4 ovos
 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
 1/4 de xícara (chá) de suco de limão siciliano – com apenas um limão eu consegui isso, mas pode ser que você precise de dois
 1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador, bata o açúcar, a manteiga e os ovos, até formar um creme homogêneo (bata bastante!).
Adicione o suco e as raspas de limão siciliano e bata mais um pouco. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Sobre ela, jogue o creme que estava no liquidificador e misture bem.

Adicione o fermento e mexa novamente. Unte uma forma com manteiga/margarina e polvilhe com açúcar (que deixará uma camada crocante ao redor do bolo).
Coloque a massa do bolo e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

Olá!

Que tal umas sobremesas para o seu almoço de Páscoa? Olha o que eu separei aqui!


Torta rápida de pêssego

1 lata de pêssegos cortados em fatias
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de farinha
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno
Derrame a manteiga derretida em uma assadeira pequena
Misture a farinha, açúcar, fermento em pó e leite e despeje a massa sobre a manteiga derretida. (Não mexa!)
Coloque os pêssegos em cima da massa e leve ao forno cerca de 30 minutos, até dourar.


Bolo cremoso de chocolate quente

1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar (açúcar granulado)
2 colheres de sopa de cacau
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de leite integral
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de cacau
1 3/4 xícaras de água muito quente

Pré-aqueça o forno
Em um tabuleiro pequeno, usando um garfo, misture primeiro conjunto de ingredientes secos - farinha, açúcar, cacau, fermento em pó e sal - misture bem.
Em seguida, misture o leite, o óleo e a baunilha e junte aos ingredientes secos até ficar homogêneo. Se estiver usando nozes, adicione-as agora. Espalhe a massa no tabuleiro.
Polvilhe a massa uniformemente com açúcar mascavo e 1/4 xícara de cacau. Por último, despeje a água quente sobre o bolo (NÃO misture) e leve ao forno médio durante cerca de 40 minutos, até que a camada de cima fique parecida com um brownie. (Fica molinho por dentro)
Sirva quente com sorvete


Torta de limão com crosta de coco

2 xícaras ou 470 ml de leite
1 xícara ou 110 g de coco em flocos
4 ovos
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara ou 60 g de farinha
5 colheres de sopa de manteiga derretida
3/4 xícara ou 150 g de açúcar
Suco e raspa de 1/2 limão

Misture todos os ingredientes em uma tigela (Não precisa de batedeira)
Despeje em um tabuleiro ou pirex untado e enfarinhado e asse em forno baixo por 45 minutos.
Ela fica meio molinha no centro. Deixe esfriar e leve a geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.

Saboreie sem moderação!!!