Olá
Sabia que a tapioca pode ajudar a emagrecer?
É isso mesmo! Ela virou a queridinha de quem faz dieta, porque é mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade.
Versátil e fácil de fazer, ela tem como principal ingrediente a goma, e pode ser preparada com diferentes recheios e de forma nutritiva.
A tapioca não possui a gliadina, uma proteína presente no glúten que colabora para o aumento da inflamação do organismo e aumento da gordura abdominal. Por isso, pode ser consumida também por diabéticos.
No entanto, é preciso ter cuidado com o excesso! pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. O ideal é apenas uma tapioca por dia, podendo ser no café da manhã, almoço ou jantar.
Você pode prepará-la em formato de panqueca ou pizza. Basta substituir a massa tradicional pela farinha de tapioca e rechear com molho e algum acompanhamento saudável, como queijo branco e manjericão.
Então muita atenção aos ingredientes do recheio, para que não se transforme em uma opção muito calórica. Os melhores recheios são atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, cottage e mel.
A chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda mais saudável. Ela é rica em fibras, ajuda a diminuir o índice glicêmico no sangue.
Bom agora você já deve estar morrendo de vontade de comer uma né? Então veja como é fácil fazer!
Preparar tapioca não tem mistério, pode-se comprar a goma hidratada, encontrada em supermercados. Algumas pessoas gostam de peneirar a goma antes de usar para evitar que forme bolinhas, mas não é necessário.
É só espalhar duas colheres de sopa na frigideira antiaderente, já quente, alisando para que fique homogênea e fininha, formando uma espécie de panqueca, e esperar alguns minutos até a goma grudar, de um a dois minutos. Vire para o outro lado, adicione o recheio da sua preferência, dobre ao meio, por mais um a dois minutos, e pronto!
Aí vão mais algumas dicas para rechear sua tapioca:
Queijo cottage + tomate picado + azeite e sal
Peito de peru + queijo branco + orégano
Mussarela light + geleia diet
Banana aquecida no micro-ondas + canela em pó
Morango picado + 30 g de chocolate 70% cacau derretido
Também podem ser servidas de um jeitinho gourmet...
Tapioca roll, enrolada com atum e cream cheese! Lindo não?
Ficou mais fácil fazer dieta agora né? Então, o que está esperando?
Pensa no verão kiridinha!!!!
Bom apetite!
Agora que tal aproveitar que você vai começar a emagrecer e fazer um teste e saber qual dieta que combina com você?
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